Kategorie: Süsse Rezepte

It`s Time so say Goodbye – Motivtorte

Ich durfte für eine liebe Arbeitskollegin backen. Es musste eine Rocher-Torte werden und das Thema sollte Australien sein, da ihre Nichte nach Australien verreiste für einige Zeit. Entstanden ist eine leckere, nussige und schokoladige Art-Rocher-Torte.

Minion-Regenbogen-Torte

Mit dieser Torte hat damals meine liebe mit Motivtorten angefangen. Trotz großer Herausforderung mit einem bunten Schachbrettmuster nachdem Anschnitt und etwas Übung mit Fondant fand ich, dass mir meine Erste Motivtorte doch ganz gut gelungen war (ohne mich selbst zu Loben 😉 ) Übung macht den Meister!

Game of Thrones Torte/3D Drachenei

Zum Geburtstag meines Lieblingsmenschen musste eine Atemberaubende Motivtorte her. Passend zum Geschenk ist dann diese 3D GoT Motivtorte entstanden.

Windbeutel mit Frucht-Sahne-Füllung

Dieses Rezept Brandteig Grundrezept ergibt ein luftiges Gebäck, mit äußerer zarter Kruste und innen zarten Kuchenteig.
Da bei der Zubereitung kein Zucker verwendet wird, ist dieser Teig sowohl für süße als auch für gesalzene Füllungen geeignet.
Der Name von dieser Teigart kommt von der Herstellungsweise des Teiges. Er ist Grundlage für Windbeutel, Eclairs, und Profiteroles sehr geeignet.

Neujahrs-Brezel

Es wäre geschafft. 2017 ist Vergangenheit. Jetzt freuen wir uns auf 2018 mit jeder Menge neuer Kreativität. Was wäre ein Start ins Neujahr ohne Neujahrs-Brezel? Kein toller Start 🙂 Die Neujahrsbrezel ist ein beliebtes Gebäck zum 01.01. und soll Glück im neuen Jahr bringen.

Silvestertorte

Das Jahr neigt sich zu Ende und was wäre eine Silvesterparty ohne ein geeignetes Törtchen? Die Silvestertorte ist mit einer Mascarpone-Sahne und einer Apfel-Fruchteinlage gefüllt.

Joghurt-Bombe mit Früchten

Ein einfaches Rezept, mit dem man bei Gästen schwer Eindruck machen kann. Lässt sich gut vorbereiten, sieht toll aus und schmeckt sehr gut. Besonders beliebt im Sommer.