Einfaches Buttercreme-Grundrezept für eine wirklich gelingsichere deutsche Buttercreme mit Pudding. Eignet sich für Torten und Cupcakes.
Zubereitung: 20 Minuten
Kühlzeit: 2 Stunden
Menge für eine normale Torte (hier 26 cm im Ø )
1 l Milch
270 g Zucker
2 Pck. Vanillepudding
500 g weiche Butter
Zubereitung:
Vanillepudding nach Anleitung zubereiten.
Anschließend den Pudding umfüllen und mit Frischhaltefolie direkt über den Pudding abdecken und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Die zimmerwarme Butter mit einem Flachrüher oder einem Handrührgerät 4-6 Minuten weiß-cremig rühren.
Nun esslöffelweise den Pudding in die Butter rühren. Anschließend kann die Buttercreme sofort verwendet werden.
Viel Spaß beim Nachmachen!